2
kg špargle, štipka cukru, soli, 1 PL helie
Omeleta:
150 g múky, 4 vajcia, 1/8 l mlieka, soľ, muškát, olej, 4 plátky
surovej šunky, bylinky
Ošúpanú
a umytú špargľu povaríme v mierne osolenej vode
s cukrom a heliou 30 minút. Na omeletu si dáme do misy
múku. Vajcia, mlieko a soľ, štipku muškátu vyšľaháme
a postupne vmiešame do múky. Potom cesto necháme chvíľu
odležať. Vyformujeme 4 omelety a dáme piecť. Upečené
omelety uložíme na taniere, obložíme šunkou a na každú
porciu dáme špargľu, posypanú nadrobno posekanými bylinkami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára