1
kg špargle, mierne posolená voda
Špenátová
omáčka: 500 g špenátu, cibuľa, jogurt, soľ, cukor, cesnaková
soľ, korenie
Umytú
a ošúpanú špargľu varíme v mierne osolenej vode so
štipkou cukru a helie v prikrytej nádobe 20 minút.
Zatiaľ si očistíme a umyjeme špenát a v mierne
vriacej vode ho 5 minút varíme. Cibuľu si ošúpeme, nadrobno
pokrájame a vmiešame do jogurtu. Pikantne ochutíme. Potom
špenát vyberieme z vody, necháme odkvapkať a nahrubo ho
posekáme. Vychladnutý zmiešame s jogurtom a ešte
dochutíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára