600
g cukín,1 zelená a 1 červená paprika,1 cibuľa,50 g masla,200 g
okrúhlej ryže,500 ml zeleninového vývaru,50 g strúhaný
syr,pažítka,soľ, mleté čierne korenie,hladká múka,olej
Cukiny
umyjeme a prerežeme pozdĺžne, zrnká vyberieme lyžicou a časť
dužiny vydlabeme. Potom ich osolíme a okoreníme, obalíme v múke
a na niekoľkých lyžiciach oleja z oboch strán opečieme. Odložíme
na kuchynský papier. Vnútro cukín, cibuľu a papriky nakrájame
nadrobno a udusíme na masle. Zatiaľ za občasného miešania
uvaríme ryžu vo vývare, zmiešame ju so zeleninou a ak treba
môžeme pridať ešte trochu vývaru. Rúru predhrejeme na 180
stupňov, cukiny naukladáme na vymastený plech, naplníme ich
rizotom, posypeme strúhaným syrom a zapekáme 5 – 8 minút. Pred
podávaním posypeme nasekanou pažítkou.
Dobrý tip: Podľa chuti môžeme do rizota zamiešať aj iné druhy zeleniny (hrášok, kukurica, karotka, karfiol, brokolica…) Kým cukiny posypeme syrom, môžeme na ne naukladať i na kolieska nakrájané paradajky.
Dobrý tip: Podľa chuti môžeme do rizota zamiešať aj iné druhy zeleniny (hrášok, kukurica, karotka, karfiol, brokolica…) Kým cukiny posypeme syrom, môžeme na ne naukladať i na kolieska nakrájané paradajky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára