600
g bravčového karé s kosťou, 2 strúčiky cesnaku, soľ, 1 lyžička
mletého ďumbieru, 40 g masti, 20 g hladkej múky, mäsový vývar
Karé
pokrájame na kotlety, okraje narežeme a kotlety naklepeme. Potom
ich potrieme cesnakom rozotretým so soľou a mletým ďumbierom a
prudko opečieme v rozohriatej masti z obidvoch strán. Opečené
kotlety vyberieme, šťavu zahustíme múkou, podlejeme mäsovým
vývarom a povaríme. Vložíme späť mäso a podľa potreby udusíme
do mäkka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára