800
g teľacieho karé, soľ, 1 dl oleja
Bylinkové maslo: 50 g masla, 20 g petržlenovej vňate, cibuľa, kyslá uhorka, 20 g šampiňónov, soľ, mleté čierne korenie
Bylinkové maslo: 50 g masla, 20 g petržlenovej vňate, cibuľa, kyslá uhorka, 20 g šampiňónov, soľ, mleté čierne korenie
Z
teľacieho karé odsekneme chrbtovú kosť a pokrájame ho na 4
rebierka, ktoré odblaníme a šľachovité časti odrežeme. Slabo
ich naklepeme, posolíme a potrieme olejom. Na rozpálenom rošte ich
opekáme z každej strany 8 minút a občas potrieme výpekom.
Opečené uložíme na teplú misu a na každé dáme kúsok
bylinkového masla. Rebierko obložíme opekanými
zemiakmi.
Bylinkové maslo: K vymiešanému maslu pridáme pokrájanú cibuľu, uhorku, udusené šampiňóny, nadrobno posekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie a dobre zamiešame.
Bylinkové maslo: K vymiešanému maslu pridáme pokrájanú cibuľu, uhorku, udusené šampiňóny, nadrobno posekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie a dobre zamiešame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára