½
kg bravčové karé, soľ, 20 g hladkej múky na poprášenie, 60 g
masti na opekanie, rasca, mleté čierne korenie, cibuľa, lyžica
rajčiakového pretlaku, 30 g chleba, 1 ½ dl svetlého piva, 2 párky
Rebierka
upravíme ako na paprike. Opečené uložíme na cibuľový základ,
do ktorého pridáme rajčiakový pretlak, korenie, postrúhaný
suchý chlieb, zalejeme vodou a dusíme. Mäkké rebierka vyberieme.
Do šťavy pridáme pivo a povaríme. Šťavu potom cez sitko
pretlačíme na rebierka a ešte niekoľko minút povaríme. Rebierka
uložíme na misu a na každé položíme ½ opečeného párku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára