800
g bravčovej hlavy, ½ kg pľúcok so srdcom, 120 g krúp, 40 g
masti, 50 g cibule, ¼ l krvi, mleté čierne korenie, cesnak,
majorán, soľ
Očistenú
a umytú hlavu a pľúcka uvaríme, oberieme a zomelieme s cibuľou
opraženou na masti a cesnakom. Čisté krúpy uvaríme, pridáme
mäso, rozmiešanú krv, korenie, majorán, soľ, zvrchu mastný
vývar a povaríme. Uvarenú kašu dáme na pekáč a zapečieme v
rúre.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára