Balíček
mrazeného lístkového cesta, 100 g kuracích pŕs, 250 g bielej
hlávkovej kapusty, 100 g cibule, červená čili paprika, 150 g
sójových klíčkov, 350 g mletého hovädzieho mäsa, 3 PL oleja,
soľ, korenie, 3 PL sójovej omáčky, bielok, 2 l oleja na
vyprážanie
Cesto
necháme rozmraziť, rozvaľkáme ho na pomúčenej doske a nakrájame
na štvorce so stenou. Mleté hovädzie mäso po častiach opražíme
na horúcom oleji tak, aby vznikli drobné kúsky, pridáme k nemu
na jemné pásiky nakrájanú kapustu a cibuľu a spolu
podusíme 5 minút. Potom pridáme na malé kúsky nakrájané
kuracie mäso, jadrovníka zbavenú a nadrobno nakrájanú čili
papriku, umyté a prebraté sójové výhonky a 3 minúty
podusíme. Ochutíme soľou, korením a sójovou omáčkou. Dáme
vychladnúť. Na polovicu každého plátku listového cesta dáme 4
PL plnky. Okraj každého z nich potrieme bielkom, plátok cesta
zvinieme, na stranách zahneme. Potom naplnené rolky zavinieme do
plátku cesta. Tak nehrozí, že by sa rozpadli. Rozpálime olej,
rolky po kusoch pražíme dohneda 5 minút. Podávame so sójovou
omáčkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára