Miešaný šalát

1 kg cibule, 1 kg rajčín, 1 kg olúpaných uhoriek, 1 kg papriky

Všetko najemno nakrájame a pridáme po 2 dl cukru, octu, vody, 1 dl oleja a 30 g soli. Premiešame, naplníme poháre, uzavrieme a sterilizujeme od 100°C  1 minútu.