300
g držiek, 20 g masti, 20 g údenej slaniny, 20 g hladkej múky, 20 g
cibule, 20 g krupice, voda, soľ, petržlenová vňať
Očistené
držky dáme variť. Vodu z nich počas varenia 3 razy vymeníme.
Pokrájanú slaninu rozškvaríme s masťou, pridáme múku, posekanú
cibuľu a popražíme. Zalejeme vývarom z držiek, posolíme a
povaríme. Nakoniec zavaríme krupicu. Držky pokrájame na rezance,
dáme do vývaru a pridáme nadrobno posekanú vňať.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára