600
g teľacieho mäsa zo stehna, cibuľa, soľ, 60 g údenej slaniny,
mleté čierne korenie, 1 dl oleja
Mäso
umyjeme, pokrájame na 50 g plátky, ktoré slabo naklepeme,
posolíme, okoreníme, natrieme olejom a napichujeme na ražeň s
plátkami údenej slaniny a kolieskami cibule. Na rozpálenom rošte
ich opekáme z každej strany 5 minút a občas potrieme šťavou.
Opečené položíme na teplú misu, podlejeme šťavou a obložíme
varenými zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára