500
ml mlieka, 900 g polohrubej múky, 40 g droždia, 250 g kryštálového
cukru, 150 ml oleja, lyžica kakaa, soľ
Múku
preosejeme, pridáme olej, soľ, cukor a droždie. Mlieko mierne
zohrejeme, rozpustíme v ňom cukor a prilejeme k ostatným prísadám.
Dôkladne vypracujeme hladké cesto a rozdelíme ho na polovice. Do
jedneho zapracujeme kakao rozmiešané v troške mlieka. Cestá znovu
rozdelíme na polovice a všetky 4 časti rozvaľkáme. Potom tmavé
cestá položíme na svetlé, znova prevaľkáme a urobíme 2 záviny.
Záviny uložíme na vymastený plech a necháme hodinu kysnúť.
Potom ich potrieme rozšľahanými vajíčkami, prípadne posypeme
sezamovými zrnkami. Pečieme pri teplote 180 stupňov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára