4
rezne morčacích pŕs, 60 g údenej slaniny, 100
g čerstvých húb, 100 ml bieleho vína, 1 lyžica kyslej
lahôdkovej smotany, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, vývar z kostí,
1 lyžica paradajkového pretlaku, drvená rasca, mleté čierne
korenie, soľ
Rezne
naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opražíme
na nakrájanej rozškvarenej slanine. Pridáme nadrobno nasekanú
cibuľu, rozotretý cesnak, očistené nakrájané huby a drvenú
rascu.Podlejeme vývarom a udusíme domäkka. Nakoniec primiešame
paradajkový pretlak spolu s vínom a ochutíme kyslou lahôdkovou
smotanou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára