¼
l mlieka, kocka droždia, 500 g hladkej múky, 125 g práškového
cukru, štipku soli, 4 PL oleja, 3 žĺtky, múku na posýpanie
dosky, 100 g slivkového lekváru, bielok, 1 kg bielej masti na
vyprážanie, 75 g práškového cukru na posypanie, 2 lyžice
citrónovej šťavy
Mlieko
zohrejeme. Do vlažného mlieka zamiešame droždie. Múku, 50 g
cukru, soľ, olej a bielok dáme do jednej misy. Pridáme drožďové
mlieko a všetko premiešame. Takto pripravené cesto prekryjeme
bavlnenou utierkou a dáme na teplé tmavé miesto nakysnúť. Z
cesta na doske pospyanej múkou tvarujeme šišky, ktoré naplníme
lekvárom. Naplnené šišky poukladáme na obrúsok posypaný múkou,
prikryjeme ich obrúskom a necháme ešte 20 minút podkysnúť.
Vyprážame v rozpálenej masti. Hotové posypeme práškovým
cukrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára