1
kurča, 250 ml kyslej smotany, 2 cibule, 1 strúčik cesnaku, 2
lyžice bravčovej masti, 200 ml hydinového vývaru, 2 lyžice
mletej červenej papriky, pol čajovej lyžičky mletého bieleho
korenia, soľ
Kurča
umyjeme, vypitveme, rozštvrtíme a necháme obschnúť alebo
osušíme. Potom porcie kurčaťa opečieme na rozpálenej masti zo
všetkých strán dozlata a vyberieme. Tuk z panvice trochu zlejeme a
na zvyšku tuku opražíme jemne nakrájanú cibuľu a cesnak
dohneda. Pridáme mletú červenú papriku a hydinový vývar,
vložíme opečené porcie kurčaťa, prikryjeme a na miernom ohni
dusíme asi 30 minút. Nakoniec primiešame kyslú smotanu,
zohrejeme, podľa chuti osolíme a okoreníme mletým bielym
korením.Podávame so zemiakmi alebo s ryžou a ľubovoľným
šalátom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára