utorok 13. septembra 2016

Kačica alebo hus v majoránovej omáčke

Očistenú hydinu osolíme, natrieme majoránom zvonka aj znútra. Do panvice dáme masť, na ňu nakrájame na kolieska cibuľu a priložíme hydinu. Podlejeme trochou vody, 1 PL octu, do šťavy primiešame niekoľko zŕn celého čierneho korenia a citrónovú šupku. Upečieme v rúre do hneda. Mäkkú hydinu pokrájame a naložíme na misu. Do šťavy nasypeme múku, upražíme do hneda, pridáme trochu cukru, majoránu, bobúľ kapary, smotanu a po povarení nalejeme na kúsky mäsa.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára