350
g hrubej múky, vajce, soľ, 60 g masti, 100 g cibule, 600 g
hlávkovej kapusty, mleté čierne korenie, 100 g údenej slaniny
Preosiatu
múku spracujeme s trochou vody, vajcom a so soľou na rezancové
cesto, ktoré rozvaľkáme a pokrájame na malé štvorčeky. Na 40 g
masti opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme očistenú a pokrájanú
kapustu, okoreníme, osolíme a udusíme. Štvorčeky uvaríme v
osolenej vode, opláchneme teplou vodou, pomastíme, aby sa nezlepili
a premiešame s dusenou kapustou. Každú porciu polejeme
rozškvarenou údenou slaninou pokrájanou na kocky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára