600
g sviečkovice, soľ, mleté čierne korenie, 1 dl oleja
Bylinkové maslo: 60 g masla, petržlenová vňať, 20 g šampiňónov, cibuľa, 10 g kaparového korenia, malá kyslá uhorka, soľ, mleté čierne korenie
Bylinkové maslo: 60 g masla, petržlenová vňať, 20 g šampiňónov, cibuľa, 10 g kaparového korenia, malá kyslá uhorka, soľ, mleté čierne korenie
Odležanú
sviečkovicu umyjeme, odblaníme a pokrájame na hrubé rezy. Slabo
ich naklepeme, posolíme, okoreníme, sformujeme, uložíme do
porcelánovej nádoby, polejeme olejom a na 6 hodín ich dáme do
chladničky. Na rozpálenom rošte ich opekáme z každej strany 6
minút, pričom ich občas potrieme výpekom. Opečené bifteky
uložíme na teplú misu, na každý dáme 15 g bylinkového masla a
obložíme ich vyprážanými zemiakmi.
Bylinkové maslo: Cibuľu, uhorku, udusené šampiňóny a petržlenovú vňať pokrájame, pridáme maslo, kaparové a čierne korenie, soľ a vymiešame.
Bylinkové maslo: Cibuľu, uhorku, udusené šampiňóny a petržlenovú vňať pokrájame, pridáme maslo, kaparové a čierne korenie, soľ a vymiešame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára