sobota 18. februára 2017

Srnčie stehno na víne

600 g srncieho stehna, 100 g udenej slaniny, 200 g korenovej zeleniny, sol, koreninovy pripravok na divinu, 2 dl cerveneho vina, cukor, citron, brusnicovy kompot
Stahno odblanime, nakrajame, prespikujeme slaninou, osolime, okorenime a poprazime na rozohriatom oleji. Podlejeme trochou vody a dusime do polomakka. Pridame na kocky pokrajanu zeleninu, podlejeme vinom a dodudsime. Udusene maso vyberieme, stavu podla potreby zriedime s vodou, ochutime citronovou stavou a nechame zovriet. Pri podavani dame do kazdej porcie lyzicku brusnicoveho kompotu.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára