400 g hovadzieho masa, 100 g masti, cibula, mleta cervena sladka paprika, 50 g slaniny, 20 g hladkej muky, mlete cierne korenie, sol
Ocistene a naklepane hovadzie rezne posolime, okraje narezeme a na rozpalenej masti z oboch stran oprazime. Vo zvysku masti oprazime cibulu posekanu nadrobno, pridame cervenu sladku papriku, mlete cierne korenie, vlozime oprazene maso, podlejeme a udusime. Udusene zaprasime mukou a povarime. Na hotovy rezen pred podavanim davame kusok opecenej slaniny, pokrajanej do podoby hrebienka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára