Rímske rybie filé

Rybie file pokrajame na kocky, obalime v muke a oprazime na rozohriatom oleji, do ktoreho sme pridali pokrajanu cibulu, rozotrety cesnak a niekolko kociek slaniny. Pridame polovice rajciakov, zaprasime mukou a zalejeme smotanou. Pod pokryvkou dusime 10 minut. Nakoniec vsetko zalejeme salkou bujonu a dvoma lyzicami bieleho vina.