Vyprážané kurča

2 kurcata, 20 g hrubej muky, 80 g oleja, 2 vajcia, lyzica mlieka, 60 g struhanky, citron, sol
Ocistene, vypitvane a na polovicky pokrajane kurca posolime, obalime v muke, vajci rozslahanom s mliekom a struhanke. Vyprazame v oleji. Ozdobime citronom.