Rizoto so zeleninou

300 g ryže, 50 ml mäsového vývaru, 250 g hrášku, 60 g cibule, klinček, olej, 200 g nastrúhaného syra, soľ, petržlenovú vnať
Umytú ryžu mierne opražíme na oleji, zalejeme vývarom, pridáme pokrájanú cibuľu, klinček a udusíme v rúre takmer domäkka. Pred dokončením pridáme petržlenovú vňať a hrášok.