4
zemiaky, žemľa, vajce, 100 g húb, 1 dl kyslej smotany, 40 g masti,
10 g hladkej múky, 10 g cibule, rasca, mleté čierne korenie, soľ
Nadrobno
posekanú cibuľu zapeníme na polovičke masti, pridáme pokrájané
očistené huby, rascu, soľ, čierne korenie, trochu podlejeme vodou
a dusíme. Potom pridáme vajce, namočenú a vytlačenú žemľu a
premiešame. Zemiaky vydlabeme a naplníme plnkou. Naplnené podlejeme
vývarom z kostí a prikryté dusíme. V smotane rozmiešame múku,
zahustíme ňou šťavu, v ktorej sa dusili zemiaky, a povaríme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára