piatok 16. septembra 2016

Plnené zemiaky

4 zemiaky, žemľa, vajce, 100 g húb, 1 dl kyslej smotany, 40 g masti, 10 g hladkej múky, 10 g cibule, rasca, mleté čierne korenie, soľ
Nadrobno posekanú cibuľu zapeníme na polovičke masti, pridáme pokrájané očistené huby, rascu, soľ, čierne korenie, trochu podlejeme vodou a dusíme. Potom pridáme vajce, namočenú a vytlačenú žemľu a premiešame. Zemiaky vydlabeme a naplníme plnkou. Naplnené podlejeme vývarom z kostí a prikryté dusíme. V smotane rozmiešame múku, zahustíme ňou šťavu, v ktorej sa dusili zemiaky, a povaríme.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára