nedeľa 18. septembra 2016

Držková polievka so slaninkou

300 g držiek, 20 g masti, 20 g údenej slaniny, 20 g hladkej múky, 20 g cibule, 20 g krupice, voda, soľ, petržlenová vňať
Očistené držky dáme variť. Vodu z nich počas varenia 3 razy vymeníme. Pokrájanú slaninu rozškvaríme s masťou, pridáme múku, posekanú cibuľu a popražíme. Zalejeme vývarom z držiek, posolíme a povaríme. Nakoniec zavaríme krupicu. Držky pokrájame na rezance, dáme do vývaru a pridáme nadrobno posekanú vňať.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára