nedeľa 18. septembra 2016

Držková polievka

½ kg držiek, 40 g masti, 20 g hladkej múky, 60 g cibule, mletá červená paprika, cesnak, majorán, mleté čierne korenie, rasca, soľ, voda
Očistené a dobre umyté držky dáme variť. Počas varenia vodu 3 razy vymeníme. Posekanú cibuľu zapeníme na masti, pridáme červenú papriku, múku a premiešame. Zalejeme vodou z uvarených držiek a posolíme. Pridáme majorán, korenie, rascu, postrúhaný cesnak, držky pokrájané na rezance a spolu povaríme.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára