Čím ochucujeme jedlá

Aníz - polievky., ovocné šaláty., medovníky., biskvity., pečivo., uhorky., červená kapusta.,
Bazilikum - šaláty., rôzne zeleninové omáčky., zeleninové polievky., fazuľa., kyslá kapusta., bravčové mäso., pečeňové knedle., paradajky., do omáčok na cestoviny., kraby., mušle., jedlá z vajec.,
Bobkový list (vavrín) - jedlá z diviny., jedlá v páci., kyslá kapusta., varené ryby., polievky., marinády., ragú., nakladané uhorky., omáčky.,
Borievky - divina., jedlá z kelu., kyslá kapusta., do pácu a marinád.,
Cesnak - polievky., šaláty., omáčky., zelenina., steaky., bravčová pečienka., baranina., jahňacina., zemiaky., toasty., pomazánky., hrianky.,
Cibuľa - pečienka., polievky., omáčky., huby., šaláty., ryby., zemiaky., 
Citrónová kôra - koláče., tvaroh.,
Citrónová šťava - viedenský rezeň., koktaily., pečené ryby., zelené omáčky., tvaroh., šaláty.,
Čierne korenie - polievky., omáčky., šaláty., vaječné jedlá., zelenina., strukoviny., steaky., hydina., mleté mäso., varené ryby., divina v páci., rybie marinády., 
Fenikel - kyslá kapusta., šošovica., chlieb., koláče., letná zelenina., uhorky.,
Horčica - horčičné sienka - pečienka na kyslo., šaláty.,
Horčica - horčica (plnotučná, kremžská a iné) - ku klobáskam , párkom., varenému hovädziemu., studeným pečienkam., šunke atď.,
Chili - paradajkové omáčky a polievky., ostré mäsové omáčky., mleté mäso., tatárský biftek., fazuľa., omáčky., 
Chren - k varenému mäsu a rybe., ku klobáskam., pikantné omáčky., zemiakové pyré., tatársky biftek., jazyk., šunka., nálev (uhoriek napr.).,
Kakaový prášok - sladké jedlá., nápoje., koláče.,
Klinčeky - kompóty., bravčová pečienka., jedlá z rýb a hydiny, omáčky pre jedlá z diviny., červená kapusta., jabĺčkový kompót., ryža., koláče., 
Kôpor - jedlá z rýb., rybacie omáčky., zelená fazuľka., hrášok., uhorky., paradajky., špenát., tvaroh., polievky., kôprová omáčka., pomazánky., 
Majorán - zemiaková polievka., jedlá zo zemiakov a húb., kačka., hus., sliepka., mleté mäso., šaláty., pečeň., mrkva., klobásová zmes., zelená fazuľka., fazuľa., 
Muškát - koláče., zákusky., ovocné šaláty., kompóty., jemné omáčky., pašteky., jedlá z rýb., jedlá z rýb.,
Muškátový orech - polievky., biele omáčky., špenát., kel., zemiakové pyré., mleté mäso., jedlá z ryže., mrkva., pašteky., koláče., 
Oregano - paradajkové polievky a omáčky., jahňacina., klobásy., mrkva., uhorky., teľacie mäso., omáčky na cestoviny (napr. špagety)., zelenina., jedlá z vajec., pizza., toasty.,
Paprika - omáčk., polievky., guláš., perkelt., šašlik., ryža., syr., vajcia., šaláty., jedlá z hydiny., ryby., kapusta., čínska kapusta., 
Paštrnák - ako zelenina.,
Paštrnák - semeno - na korenenie šalátov a zeleniny.,
Pažítka - vajcové jedlá., polievky., zelenina., šaláty., zeleninové omáčky., tvaroh., tatársky biftek., pomazánky., 
Petržlen - polievky., omáčky., obloha., mäsové placky., mleté mäso., omelety., varená ryba.,
Rasca - kyslá kapusta., jedlá z kapusty., bravčová pečienka., chlieb., pečivo., tvaroh., syr., zemiaky., polievky., držky., 
Rozmarín - zeleninové polievky., všetky druhy pečeného mäsa., hydina., zelenina., zeleninové omáčky., huby., zemiaky., jedlá z diviny., 
Šafrán - svetlé mäsové vývary a omáčky., ryža., mäsové jedlá., jedlá z rýb., hydina., kompóty., koláče., 
Šalvia - pečené mäso., kuracia pečeň., králičie mäso., do šalátov., hydina., paradajky.,minestrone., ražniči., steaky., mleté mäso.,
Škorica - krupicová kaša., ryža v mlieku., parené buchty., sladké omáčky., jablkový koláč., lievance., kompóty., pečienka z diviny., pečienka na kyslo., 
Šťavík - hlávkový šalát., zeleninové polievky.,
Tymián - zeleninové polievky., ryby., pečienka., jedlá z pečene., omáčky na špagety i pre divinu., paradajkový šalát, jedlá z húb., omelety., zemiaky.,
Vanilka - múčniky., ovocný šalát., koláče., zmrzlina.,
Yzop - teľacia pečienka., južná kuchyňa., paradajkový šalát., zemiaky., tvaroh., 
Zázvor (ďumbier) - omáčky., kompóty., tekvica., polievky., teľacia pečienka., koláče., jedlá z hydiny., pečené banány., ryža., 
Zeler - šaláty., polievky., zeleninové jedlá., pečené mäso., surové nevarené jedlá., 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára