3/4
kg zemiakov, 1/2
kg červenej repy, 250
gr kyslej smotany,1 dcl mlieka, 1
PL masla,čierne korenie, 1 polievkovú lyžicu hladkej
múky, muškatový
orech, soľ
Červenú
repu uvaríme asi pol hodiny v šupke.Po uvarení opláchneme pod
studenou vodou a ošúpeme. Postrúhame ju na strúhadle s veľkými
okami. Súčasne dáme uvariť ošúpané zemiaky a urobíme pyré s
mliekom a maslom. Do vody kde sa varili zemiaky dáme postrúhaný
muškátový orech, čierne korenie a keď voda zovrie vlejeme do nej
kyslú smotanu v ktorej rozmixujeme hladkú múku.Po zovretí vložíme
do nej postrúhanú červenú repu a viacej nevaríme. Podľa chuti
prisladíme. Servirujeme tak, že na tanier do stredu dáme zemiakové
pyré a zalejeme polievkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára