600
g hovädzie predné bez kosti, 100 g mrkva, 100
g petržlen, 100
g zeler, 330
g zemiaky, 60 g cesnak, 20
g soľ, 0,5
g čierne korenie mleté, 150 g cibuľa, 120 g masť, 20
g petržlenová vňať – pažítka, 2,2 l voda
Do
vody vložíme opláchnuté zomleté hovädzie mäso, očistenú, na
rezance pokrájanú koreňovú zeleninu, uvedieme do varu a necháme
pomaly variť. Keď sú mäsa a zelenina napoly uvarené, pridáme na
drobné kocky pokrájané zemiaky. Po uvarení polievku dochutíme
soľou, mletým čiernym korením, cesnakom a necháme prejsť slabým
varom. Pri podávaní (v miske) dáme na vrch opraženú cibuľu a
opláchnutú, na drobno pokrájanú petržlenovú vňať – pažítku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára