500
g starého chleba., priehrštie hrozienok., 3 šálky mlieka., ½
tyčinky vanilky., 2 celé vajcia., 2 žĺtka., 3 kopcovité
polievkové lyžice tuhého medu.,
Nákypovú
formu vymastíme, chlieb pokrájame na plátky, potrieme maslom a
poukladáme do formy. Posypeme hrozienkami. V mlieku prevaríme
vanilku. 2 vajcia a 2 žĺtka dobre premiešame s medom, pomaly
prilievame horúce mlieko, opäť dobre zmiešame a pretlačíme cez
sitko (precedíme). Tekutinu nalejeme na chlieb a počkáme, kým
celkom vsiakne. Ak mlieko nalejeme naraz, časť sa usadí dole a
chlieb bude plávať na jeho povrchu. Chlebové plátky musia byť
čiastočku prikryté mliekom. Puding pečieme v rúre pri teplote
165º C 30 minút, potom ho na chvíľu vyberieme, poukladáme naň
kúsky masla a dáme ešte na pár minút zapiecť. Povrch musí byť
hnedkastý.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára