Kvások:
30 g droždia, 100 ml mlieka, 30 g práškového cukru.Cesto: 500 g
polohrubej múky, vajce, 50 g cukru, 400 ml mlieka, 1 ČL soli.Plnka:
lekvár podľa chuti, nutela, 3 PL práškového cukru
Z
mlieka, z cukru a droždia pripravíme kvások a necháme ho
vykysnúť. Potom ho zmiešame s múkou, pridáame vajce, cukot,
teplé mlieko, soľ a vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na
teplé miesto kysnúť. Vykysnuté cesto vyvaľkáme, povykrajujeme
kolieska, do stredu každého dáme plnku a urobíme buchtičky.
Šišky vyprážame v horúcom tuku z oboch strán a ešte teplé
obaľujeme v práškovom cukre.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára