Citrónovo orechový chlebík

2 šálky celozrnnej pšeničnej múky., 2 kávové lyžičky prášku do pečiva., štipka soli., ½ šálky vlašských orechov., ¼ šálky citrónovej šťavy., postrúhaná kôra z 2 citrónov., ½ šálky jablčnej šťavy., ½ šálky kukuričného alebo slnečnicového oleja., ½ šálky javorového sirupu alebo medu.,

Orechy upražíme a nadrobno posekáme. Citrónovú kôru postrúhame a šťavu vytlačíme. Kôru a šťavu u citróna premiešame s jablčnou šťavou, pridáme olej, javorový sirup a pomiešame. Osobitne zmiešame múku, prášok do pečiva, vlašské orechy a soľ a spolu s tekutými prísadami miešame dovtedy, kým nevznikne krémovité cesto. Cesto vylejeme do vymastenej formy. Rúru predhrejeme na 200º C, chlebík pečieme 15 minút pri teplote 200º C, ďalšíh 20 – 30 minút pri teplote 180º C. Necháme ho vychladnúť a ostrým nožom opatrne krájame na plátky.