2
kg višní, 1,6 kg kryštálového cukru, 5 ks
klinčekov, 2 rozpolené zelené orechy, 1 struk vanilky, 1 väčší
kúsok škoricovej kôry, kúsok puškvorcového koreňa, 1
l rumu, 0,5 litra liehu
Umyté
a neodkôstkované višne zmiešame s cukrom, korením, orechmi a
puškvorcom v štvorlitrovej fľaši a postavíme na teplé miesto.
Necháme stáť 6 týždňov. Denne premiešame. Po 6 týždňoch
uvoľnenú šťavu scedíme a zmiešame sa alkoholom, stočíme do
fliaš, dobre uzavrieme a uložíme na chladnom mieste. Čím je
likér starší, tým je chutnejší. Presladené višne nevyhodíme,
ale zalejeme ich rumom a uložíme ich v pohári na chladnom mieste.
Použijeme ich do koláčov a podobne.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára