500
g čerstvých šípok., 1 pohár vína., 50 g medu., 125 g
rastlinného tuku., 6 žĺtkov., 6 ušľahaných bielkov., 4 kopovité
polievkové lyžice tuhého medu., 60 g pomletých mandlí., ¼
kávovej lyžičky škorice., 200 g postrúhaných celozrnných
žemlí.,
Šípky
rozkrájame, vyčistíme, umyjeme a varíme vo víne s medom. Uvarené
necháme vychladnúť a pretlačíme cez sito. Tuk vymiešame do
penista, pridáme žĺtka, med, a mandle, škoricu, postrúhané
žemle, vychladnutú šípkovú kašu a zmiešame, nakoniec zľahka
vmiešame sneh, vylejeme do vymastenej nákypovej formy a pečieme
pri teplote 180º C asi 1 hodinu, kým nie je povrch stredne hnedý.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára