400
kvetov – hlavičiek púpavy, 2 l vody, 1,5
kg kryštálového cukru, 2 citróny
Kvety
rozmixujeme, zalejeme 2 l vody a za stáleho miešania
varíme 1/2 hod. Po vychladnutí zmes odstavíme, precedíme cez
hustú gázu, alebo sito. Do precedenej zmesi pridáme cukor a varíme
do mierneho zhustnutia. Nakoniec pridáme šťavu z citrónov, ešte
povaríme.Horúcu zmes nalejeme do pohárov, uzavrieme a necháme
vychladnúť.Púpavový med nie je tak hustý ako včelí.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára