utorok 13. septembra 2016

Príprava koreneného vývaru

V 15 g masla udusíme po 20 g zeleru, cibule, hlávkovej kapusty alebo kelu, rajčiakov a malý zväzok petržlenu. Keď sa všetko upražilo, podlejeme 1,5 litrom vody, pridáme kúsok bobkového listu a celé varíme ešte polhodiny. Na konci môžeme pridať ešte aj 5-10 g saturejky. Potom celý vývar precedíme cez sito a kvapalinu nalejeme v šálkach na vaječný žĺtok.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára