6
malých, umytých, rozpolených jabĺk bez jadrovníka., 225 g
sušených marhúľ (nechať cca 1 hodinu zmäknúť vo vode).,
štipka morskej soli., 225 g pražených vlašských orechov.,
Namočené
marhule vložíme do hrnca, pridáme soľ, zalejeme vodou a varíme
asi 15 minút, kým nezmäknú. Pri dlhšom varení marhule zhnednú!
Uvarené necháme vychladnúť. Medzitým v hrnci uvaríme jablká v
cca 1 cm vody (asi 5 – 10 minút), majú byť dusené, ale nesmú
sa rozpadávať. Vychladené marhule pokrájame na malé kúsky alebo
pomixujeme, ak treba, pridáme trochu vody z uvarených jabĺk, aby
sme dostali hustú omáčku. Jablká naložíme do mištičiek,
polejeme marhuľovou omáčkou (nie priveľa) a ozdobíme upraženými
vlašskými orechmi.
Praženie
orechov: Posekané vlašské orechy pražíme na plechu
(nevymastenom) v rúre pri teplote 300º C 5 – 10 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára