400
g morčacieho mäsa, 50 g kápie, soľ, 30 g masla, olej, 100 g
šampiňónov, múku
Morčacie
prsia nakrájame na kocky, trošku naklepeme a striedavo napichujeme
na drevenú ihlu na plátky nakrájanú slaninu a kápiu. Posolíme a
opečieme na oboch stranách do mäkka. Špíz z oleja vyberieme,
olej precedíme. Na panvicu pridáme maslo, rozpustíme a udusíme na
plátky pokrájané šampiňóny, ktoré poprášime hladkou múkou a
zalejeme vývarom z kostí. Prevaríme a dochutíme soľou a
citrónovou šťavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára