sobota 1. októbra 2016

Špargľa so špenátom

1 kg špargle, mierne posolená voda
Špenátová omáčka: 500 g špenátu, cibuľa, jogurt, soľ, cukor, cesnaková soľ, korenie

Umytú a ošúpanú špargľu varíme v mierne osolenej vode so štipkou cukru a helie v prikrytej nádobe 20 minút. Zatiaľ si očistíme a umyjeme špenát a v mierne vriacej vode ho 5 minút varíme. Cibuľu si ošúpeme, nadrobno pokrájame a vmiešame do jogurtu. Pikantne ochutíme. Potom špenát vyberieme z vody, necháme odkvapkať a nahrubo ho posekáme. Vychladnutý zmiešame s jogurtom a ešte dochutíme.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára