sobota 1. októbra 2016

Bravčové rebierka na ďumbieri

600 g bravčového karé s kosťou, 2 strúčiky cesnaku, soľ, 1 lyžička mletého ďumbieru, 40 g masti, 20 g hladkej múky, mäsový vývar
Karé pokrájame na kotlety, okraje narežeme a kotlety naklepeme. Potom ich potrieme cesnakom rozotretým so soľou a mletým ďumbierom a prudko opečieme v rozohriatej masti z obidvoch strán. Opečené kotlety vyberieme, šťavu zahustíme múkou, podlejeme mäsovým vývarom a povaríme. Vložíme späť mäso a podľa potreby udusíme do mäkka.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára