nedeľa 5. februára 2017

Studená ryžová kaša s ovocnou penou

400 g ryze, 1/2 l vody, 1/2 l mlieka, 30 g cukru
Pena: 40 g cukru, 100 g broskyn, bielok, 50 g cukru, citronova stava, ceresne na ozdobu
Ryzu preberieme, umyjeme a sparime vriacou vodou. Zajeme ju mliekom s vodou podla potreby, posolime a nechame prejst varom. Pridame cukor a za staleho miesania prilievame vodu s mliekom, az sa uvari do makka. Nechame prikrytu podusit. Naplnime nou kompotove misky vyplachnute studenou vodou. Po vychladnuti vyklopime a ozdobime ovocnou penou a ceresnami.
Pena: Umyte a ocistene broskyne dame varit do osladenej vriacej vody. Ked su makke, vodu z nich scedime, pretrieme, pridame k nim uslahany tuhy bielok s cukrom a slahame do tuhej peny.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára