nedeľa 26. februára 2017

Teľacie mäso na spôsob bažanta

600 g telacieho masa, 60 g udenej slaniny, cibula, 60 g masla, 1 dl bieleho vina, mlete cierne korenie, 5 zrniek borievok, sol
Maso prespikujeme udenou slaninou a posolime. Opecieme doruzova a vyberieme na tanier. Cibulu pokrajame nadrobno a uprazime do zlata. Zalejeme vinom, vlozime opecene maso, pridame cierne korenie a borievky a pod pokryvkou dusime asi 1/2 hodiny. Pocas dusenia podlievame vlastnou stavou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára