piatok 17. februára 2017

Prírodné bravčové rezne so zelerom

600 g masa, 2 lyzicky horcice, lyzica muky, 50 g masti, zeler, por, 20 g masla, zarovnana lyzica struhaneho tvrdeho syra, mlete biele korenie, sol
Z masa odrezeme 4 rezne, dobre ich naklepeme, rozlozime na doske, z oboch stran posolime a okorenime. Jednu stranu potrieme horcicou, z oboch stran pomucime, aby zostali suche. Na panvici rozpalime mast a rezne z oboch stran oprazime. Medzitym ocistime zeler, nakrajame z neho tenke pasiky, por rozpolime, umyjeme pod tecucou vodou a nakrajame nadrobno. Oboje zapenime na panvici s rozpalenym tukom, polozime na rezne a posypeme struhanym syrom.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára