piatok 24. februára 2017

Rybie filé na šampiňónoch

cibula, 3 lyzice oleja, 100 g sampinonov, 600 g rybieho file, sol, mlete cierne korenie, lyzica tuku na vymastenie pekaca, lyzica kecupu, lyzicka horcice, 1 dl vyvaru, 2 lyzice kyslej lahodkovej smotany
Cibulu posekanu nadrobno spenime na rozohriatom oleji, primiesame ocistene sampinony, pokrajane na tenke platky a udusime domakka. Potom pridame rybie file pokrajane na porcie, osolime, okorenime mletym ciernym korenim a udusime. Makke file prelozime do vymasteneho pekaca a prudko zapecieme vo vyhriatej rure. Udusene sampinony premiesame s kecupom a horcicou, podlejeme vyvarom a chvilu povarime. Pripravenou omackou polejeme zapecene rybie file a pokvapkame ho kyslou smotanou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára