piatok 24. februára 2017

Rybacie ragú

600 g rybacieho file, sol, 100 g korenovej zeleniny, cibula, bobkovy list, cele cierne korenie, 300 g masla, 20 g hladkej muky, 2 jogurty, citronova stava a kora
File pokrajame, osolime a varime v octovej vode spolu s postruhanou zeleninou. Pridame cibulu, bobkovy list a cele korenie. Z masla a muky pripravime bledu zaprasku, zalejeme ju rybacim vyvarom a povarime. Zeleninu rozmixujeme a s kuskami ryby dame do stavy. Nakoniec zalejeme rozslahanym jogurtom, pridame kusok masla, citronovu stavu a postruhanu koru z citrona.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára