sobota 25. februára 2017

Rybia roláda so šampiňónmi

800 g zmrazeneho rybieho file, stava z citrona, mlete cierne korenie, sol
Plnka: cibula, lyzica oleja, 500 g sampinonov, 2 rajciaky, mlete cierne korenie, lyzica oregana, lyzica posekanej vnate, 1 dl bieleho vina, 1 dl vyvaru z masa, sol
Rybie file nechame rozmrazit a po dlzke rozrezeme, pokvapkame citronovou stavou, osolime a okorenime. Jemne pokrajanu cibulu zapenime na oleji do zlatozlta, pridame ocistene a umyte sampinony pokrajane nadrobno a udusime. Pred dohotovenim osolime a okorenime. Masu nanesieme na rybie file, zrolujeme ho a zvysok odrezeme. Dame do nadoby vymazanej olejom, podlejeme vinom a vyvarom a prikryte dusime 30 minut.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára