nedeľa 26. februára 2017

Teľacie závitky

400 g telacieho masa zo stehna, 60 g jemnej salamy, 40 g mrkvy, cibula, 3 lyzice rajciakoveho pretlaku, 50 g oleja, 40 g zeleru, 1/2 dl bieleho vina, lyzicka hladkej muky, sol
Nakrajame 4 rezne, naklepeme ich, posolime, poukladame na ne kolieska salamy, vopred uvarenu zeleninu nakrajanu na rezance, skrutime  a upevnime sparadlami. Ocistenu cibulu pokrajanu nadrobno a oprazime na oleji, vlozime do nej zavitky, posypeme mukou, pridame pretlak z rajciakov, vino, podlejeme este vodou a dusime domakka.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára