pondelok 20. februára 2017

Zaprávaná sliepka

1 sliepka, sol, 1 maly karfiol, 1 cibula, 30 g masti, 40 g hladkej muky, hydinovy vyvar, muskatovy kvet, 2 dl smotany, 1 zltok, pazitka
Sliepku rozpolime a uvarime v osolenej vode takmer do makka. Potom pridame karfiol a dovarime. Cibulu posekame nadrobno, oprazime na masti, zaprasime mukou, oprazime, zalejeme hydinovym vyvarom a povarime 20 minut. Pridame vykostene slepacie maso a karfiol rozobraty na ruzicky, ochutime mletym muskatovym kvetom, zjemnime smotanou, v ktorej sme rozslahali zltok, a odstavime. Podavame s pazitkou pokrajanou nadrobno.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára