6 kusov bravcovych noziciek, bravcove koleno, 2 cibule, 5 strucikov cesnaku, bobkovy list, cele cierne korenie, sol, vegeta, voda, korenova zelenina
Vsetky suroviny okrem zeleniny dame do hrnca a zalejeme primeranym mnozstvom vody, postupne pomaly varime 2,5 hodiny. Zeleninu medzitym uvarime osobitne v osolenej vode. Po uvareni odoberieme maso z kolena a naporciujeme na taniere. Potom nakrajame aj zeleninu, zalejeme precedenym vyvarom a pockame do nasledujuceho dna, kym nestuhne. Na tanieri dochutime ciernym mletym korenim, cibulou, mletou paprikou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára