2 kurence, 100 g slaniny, vyvar z masa alebo kosti, cibula, 20 g mletej cervenej sladkej papriky, 3 dl smotany, sol
Mlade ocistene a vypitvane kurence rozdelime na 10 dielov. Oplachneme ich a osusime cistou utierkou. Cibulu zapenime do zlatozlta na horucom tuku z pokrajanej slaniny. Primiesame sladku papriku. Kusky kurcata vlozime do skvariacej sa masti, posolime a dusime vo vlastnej stave. Ked sa voda vypari, podlejeme vyvarom z kosti, prikryjeme a dusime do makka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára